恵比寿で特別な夜を過ごしたい時に、是非利用していただきたい格別なディナーを提供してくれるお店が、リストランテ・ダ・バッホです。

こちらは、恵比寿駅西口から約５分ほど代官山方面へ歩いたところにある隠れ家的なイタリアンです。こちらのお店は、ビルの外にもポストにも名前や看板を出していないので、知る人ぞ知るという特別な場所で、芸能人の方も多くお忍びで訪れる名店です。あの有名な女優の吉瀬美智子さんも、ご自身のエッセイでこちらが御用達だと紹介されていました。

住所にしたがってビルの6階へあがり、白い扉を開けると、そこはお洒落な間接照明か灯るラグジュアリーな空間が広がります。そこは、まさに別世界で、個室とカウンターのお席があり、大変落ち着いた雰囲気の大人なお洒落レストランです。カップルであれば自然と距離が縮まる、高級鮨店のようなカウンター席がおすすめで、感じの良い店主さんと適度なコミュニケーションも楽しむことができます。

こちらはディナーのみの営業で、メニューはアラカルトとコースの用意がありますが、お誕生日や記念日などには是非こちらのコースがおすすめです。ジャンルは一応イタリアンとご紹介しましたが、無国籍料理、割烹の要素も含まれた思考を凝らした創作料理が、一品一品食材や調理はもちろん提供するお皿にまでこだわって絶妙なタイミングで運ばれてきます。一品一品のボリュームも大きくはないのですが、品数が多くどれも味は絶品で、心地よく徐々にお腹が膨れていく幸福感は他では味わえないこちらのお店の魅力です。

そして、コースでもアラカルトでも、こちらで絶対に食べていただきたいリストランテ・ダ・バッホの名物がトリュフの手打ちタリオリーニです。手打ちのパスタももちろん美味しいのですが、バターとパルミジャーノ・レッジャーノのシンプルなソースにパスタが見えなくなるほどに、たっぷりとトリュフをスライスしてくれる自慢の一品です。

食べる前からトリュフの香りが広がり見ているだけでも大満足な一品ですが、実際に食べてみると鼻に抜ける高級なトリュフはまさに絶品で、一度食べると忘れられない一品になるはずです。 補足ですが、中目黒に最近オープンした炭ドキドキ薪のキャッチフレーズで大人気の姉妹店イタメシヤ・ロデオも予約が取れないほど注目のお店で、あの有名芸人の千原ジュニアさんや世界の渡部でおなじみのアンジャッシュの渡部建さんもプライベートでも訪れるそうです。

恵比寿にはお洒落なレストランや話題の飲食店が続々オープンしており、どこに行けば良いのかと迷ってしまいますよね。特別な人との特別な記念日のディナーに絶対に失敗したくないという方には、隠れ家的な本格イタリアンの楽しめるリストランテ・ダ・バッホがおすすめです。

お忍びレストランのような佇まいからラグジュアリーの店内へスマートにエスコートすれば、まさに恵比寿上級者です。また、空間はもちろん絶品の料理もお相手の記憶に残ること間違いなしの名店なので、大切な記念日に是非一度訪れてみてください。